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Biscuit au chocolat sans farine, Compotée de cerises, Ganache au chocolat intense, Mousse légère vanille.38,00 CAD
Gâteau composé d'un biscuit madeleine, d'un confit mangue passion, d'un crémeux aux fruits de la passion et d'une mousse à la mangue.36,00 CAD
Biscuit moelleux au chocolat, ganache crémeuse au chocolat, croustillant aux noisettes et mousse au chocolat.38,00 CAD
Choux recouverts de caramel croquant, crème pâtissière aromatisée et chantilly22,00 CAD
Pâte à choux fourrée d'une crème onctueuse au praliné amande-noisette.22,00 CAD
Pâte sucrée croustillante, caramel crémeux et ganache onctueuse.30,00 CAD
Une pâte sucrée croustillante, garnie d'un crémeux au citron acidulé et d'une meringue gourmande et légère.30,00 CAD
Pâte sucrée croustillante, moelleux à la noix de coco, compotée coco et citron vert et crémeux au citron vert.30,00 CAD
Pour 8 personnes.
Fondant, crémeux, croustillant grâce à la pâte feuilletée et au bon goût de vanille.
35,00 CAD
Gâteau moelleux fait d’amandes et imbibé d’un sirop au rhum.
Contient de l'alcool22,00 CAD
Tartes et pâtisseries
Biscuit au chocolat sans farine, Compotée de cerises, Ganache au chocolat intense, Mousse légère vanille.7,00 CAD
Petit gâteau composé d'un biscuit madeleine, d'un confit mangue passion, d'un crémeux aux fruits de la passion et d'une mousse à la mangue.7,00 CAD
Une pâte sucrée croustillante, garnie d'un crémeux au citron acidulé et d'une meringue gourmande et légère.6,50 CAD
Deux choux garnis de crème onctueuse.7,00 CAD
Pâte à choux fourrée d'une crème onctueuse au praliné amande-noisette.7,00 CAD
Pâte à choux fourrée de crème pâtissière parfumée.5,00 CAD
Fondant, crémeux, croustillant grâce à la pâte feuilletée et au bon goût de vanille.5,00 CAD
Petites douceurs
6 madeleines.
Petit gâteau au cœur moelleux et à la coquille croustillante.12,00 CAD
20 mini madeleines.
Mini gâteau au cœur moelleux et à la coquille croustillante.8,00 CAD
100g.
Meringue à la vanille6,00 CAD
Biscuit en forme de cœur croustillant3,00 CAD
6 chouquettes.
Petits choux fondants et croustillants recouverts de sucre perlés.9,00 CAD
